Graphes présentant quelques aspects de l’histoire viticole neuchâteloise
Tous ces graphes ont été construits à partir de documents d’archives inédits.
A propos de l’encépagement du vignoble et des surfaces viticoles
Evolution de la surface viticole de 1890 à 2000.pdf
Evolution des surfaces.pdf
encépagement en 1990.pdf
Encépagement en 2001.pdf
Répartition des spécialités en 1990.pdf
Evolution de l’encépagement des spécialités.pdf
Encépagement des spécialites en 2001.pdf
Evolution de la surface du vignoble neuchâtelois.pdf
Répartition de la propriété viticole
Répartition de la propriété viticole à Neuchâtel en 1799.pdf
Répartition de la proprieté viticole à Neuchatel en 1857 .pdf
Répartition de la proprieté viticole à Cressier à la fin du 18 siècle .pdf
Dates de débuts de vendanges et d’autres travaux viticoles
Vendanges vaudoises et neuchâteloises dates des débuts de vendange .pdf
Epoques moyennes des vendanges.pdf
Dates de vendanges époques moyennes Vaud et Neuchâtel.pdf
Dates de début de vendanges à Neuchâtel.pdf
Dates de début de vendanges Neuchâtel et Vaud.pdf
Dates de vendanges d’après Montmollin.pdf
Dates citées par Abram Chaillet pour divers travaux de la vigne pdf
Rendement
Rendement détaillé des vignes des domaines Barillier, Osterwald et Montmollin pdf
Rendement brut de dix vignes entre 1705 et 1720 en gerles.pdf
rendement_des_domaines_à_l_ouvrier.pdf
Prix de la Vente officielle
Prix du muid à la Vente 1650 et suiv.pdf
Prix du muid à la Vente 1721 et suiv.pdfPrix du muid à la Vente 1791 et suiv.pdf
Frais de culture et salaires
Hauterive évolution des salaires des vignerons.pdf
Evolution du prix de culture de l’ouvrier entre 1650 et 1890.pdf
Frais de culture 1936.pdf
Frais de culture 1945.pdf
Frais de culture 1951 1952.pdf
Evolution du prix de l’ouvrier de vigne au 17 et 18e siècle.pdf
Hôpital Pourtalès
evolution_du_prix_des_mises_de_l_hopital_Pourtalès.pdfEvolution du prix du litre de vin du domaine de l’hôpital Pourtalès.pdfdomaine_de_Cressier__rendement_du_capital_en_pourcentage.pdfdomaine_de_Cressier__rendement_en_gerles_par_ouvrier.pdf
domaine_de_Cressier_rendement_en_gerles_par_ouvrier_2.pdfdomaine_de_Cressier__rendement_du_capital_du_domaine.pdfdomaine_de_Cressier__rendement_du_capital_du_domaine.pdfdomaine_de_Cressier_rendement_en_blanc.pdf
domaine_de_Cressier_rendement_en_blanc_2.pdfdomaine_de_Cressier_rendement_en_rouge_0.pdfdomaine_de_Cressier_rendement_en_rouge_1.pdf
Domaine Barillier
Domaine Barillier 1.pdf
Domaine Barillier 2.pdf
Domaine Barillier 3.pdf
Domaine Bovet
Domaine Bovet rendement des vignes de Cortaillod.pdf
Domaine Bovet rendement en rouge et en blanc d’une vigne à….pdf
Domaine Bovet rendement de la vigne de Velan blanc et rouge.pdf
Domaine Bovet rendement de la vigne des Merloses.pdf
Domaine Bovet rendement de quelques vignes.pdf
Domaine Bovet rendement de la vigne de Velan.pdf
Domaine Coulon
Domaine Marval
Domaine Marval vigne à Pain-Blanc frais de culture et production. pdf
Domaine Marval évolution du domaine au 17e siècle.pdf
Domaine Marval vigne des Saars.pdf
Domaine Marval une vigne à Pain-Blanc rendement en gerles.pdf
Domaine Marval une vigne à Pain-Blanc rendement à l’ouvrier.pdf
Domaine Marval produit d’une vigne à Pain-Blanc.pdf
Domaine Marval rendement de deux vignes à Vieux-Chatel.pdf
Domaine Marval corrélation entre rendement et prix de vente.pdf
Domaine Marval évolution de la surface en fonction des gerles.pdf
Domaine Marval frais détailles.pdf
Domaine Merveilleux
Domaine Merveilleux vendanges.pdf
Domaine Merveilleux profit.pdf
Domaine Montmollin
Domaine Montmollin écart à la moyenne arithmétique pour la vigne Noyer jean de la Grange.pdf
Domaine Osterwald
Domaine Osterwald rendement en gerles du domaine.pdfDomaine Osterwald rendements en gerles de quelques vignes.pdfDomaine Osterwald la vigne de l’Isérable.pdfDomaine Osterwald la vigne de l’Isérable 2.pdf
Cressier
Auvernier
Auvernier enchères de la vendange.pdfAuvernier résultats des encheres.pdf
Certificats d’origine
Certificats d’origine enregistrement.pdf
Evolution des surfaces viticoles sur le territoire des communes
1890.pdf
1910.pdf1900.pdf1920.pdf
1930.pdf
1940.pdf
1950.pdf1960.pdf
Le Château de Boudry 